下課花路米 博物館大驚奇 X 台南博物館 - 傳遞幸福的博物館:奇美博物館、收藏記憶的博物館:國立台灣歷史博物館

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【下課花路米博物館大驚奇10】04/05/2021 傳遞幸福的博物館:奇美博物館

下課花路米 博物館大驚奇 X 台南博物館
它是一座令人驚嘆的歐式宮殿,也是臺灣館藏最豐富的私人博物館。館內收藏以「看得懂」的藝術品為展示主力,讓沒有機會出國的大家也能夠欣賞藝術、親近藝術,感受到出國的幸福感。創辦人許文龍先生有系統地蒐集世界名琴,並建立了全球最大的提琴資料庫,但蒐集不是為了獨佔而是希望分享,學生和音樂家們都能來此借琴演奏,分享美好的樂音。打開五官帶著好奇與探索,來台南奇美博物館走一趟,你一定能感受這份美好。

300年前的製琴工藝,如何迷惑聽眾?
紫外線掃描如何翻轉出藝術史的真相?
這麼多的館藏和樂器又要如何維護和修復?

奇美博物館幕後大驚奇,都在公視下課花路米~

【下課花路米博物館大驚奇9】04/06/2021 收藏記憶的博物館:國立台灣歷史博物館

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位於台南市的國立台灣歷史博物館,館址正是在當年的台江內海,也就是十七世紀荷蘭人第一次登陸台灣的地方,特別選在這個有意義的地點,就是要展現蒐集台灣史任務的決心!博物館以「物件」為展出重點,搜集每個時代的常民用品,來拼湊出台灣多元文化碰撞至今的精彩樣貌。從第一幅大航海時代的台灣地圖開始,每個時代都有著記錄轉變的重要物件。這些文物,年代不一定久遠,工藝不一定精美,卻是我們台灣人共同的生命記憶!

歐洲人第一次看見的台灣,為何被畫成狗骨頭般的島嶼?
根據水手遊記而繪的媽祖廟裡,為什麼盤踞著亞瑟王的龍?
看完這集,相信你會對於身邊的物件與歷史,找到有不一樣的解讀角度。

尋找鄭成功小吃典故 鄭成功小吃大蒐集 煎食追 國姓魚 蚵仔煎VS 蚵嗲【下課花路米 1285】

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今年除了是建國一百年,也是鄭成功來台350年的時刻。端午節大家都在包粽子祭拜屈原但是安平這裡似乎有不同的偶像,那就是鄭成功。為什麼端午節會想到鄭成功呢?

鄭成功攻熱蘭遮城時,久攻不下,總共攻了九個月,圍攻的期間就碰到端午節,大家也想過節吃粽子,但是鄭成功他們原本就是山窮水盡跑來台灣要找糧食資源的…怎麼會有米可以包粽子,於是他就地取材教大家做了“煎食追”,給大家吃…過過節。現在想嚐到這道特殊風味的小吃-煎食追,只有在端午節時來安平才能嚐到喔!

獨一無二的台南早餐 【下課花路米 951】

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小兵和亞里決定嘗試台南的新玩法,就是一大早爬起來…尋找台南最道地的早餐,經過在地台南人的推薦,兩人決定去試試台南名魚所做的早餐─虱目魚粥。
這粥好吃的不得了…因為是當天現捉的魚,所以超級新鮮,而且不僅魚肉好吃,還有魚頭、魚皮、魚肚、魚腸等通通都很好吃。小兵覺得很奇怪,虱目魚都是以多刺出名,吃進肚子裡的粥,怎麼會一根刺都沒有?在小兵的追問之下,發現虱目魚有一種獨特的切法,叫做橫切法…
亞里吃了粥,也覺得很特別,這粥和一般的廣東粥不一樣,不僅粒粒分明,而且熟而不爛,整顆米粒,都充滿包滿的甜汁,好奇的亞里根老闆打探主粥的秘訣,發現這種粥的煮法很特別,叫做半粥式煮法。

台南蘇厝燒王船 【下課花路米 643】

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豆油伯介紹小兵去台南蘇厝長興宮探索,那邊燒王船很有歷史,又照古禮。據說長興宮的千歲爺是坐王船來的,當時王船上就只有王令,寫著代天巡狩十二行瘟王,村民從溪邊將王令迎上岸來奉祀,因此才有長興宮這座廟。燒王船的意義就是送走千歲爺,好讓祂可以繼續履行「代天巡狩」的任務。
「代天巡狩」的王爺就是擔任被玉皇上帝派下來視察人間善惡的欽差,所以祂到了每個地方,都會收拾瘟疫,然後坐著王船把瘟疫帶走。因此這艘王船的建造非常講究。從龍骨開始,就有一連串科儀。龍骨叫做舟參,裡面要放上龍銀跟水底鏡,好賦予龍骨神聖性,經過隆重的請舟參儀式,才能開工。
完成的王船,船身畫得五彩繽紛,桅竿上面有一隻鯉魚,在燒王船時,大家都會搶這隻鯉魚哦,搶到了就會有好運。裡面分了好幾個船艙,未來將分別裝滿祭品等各項物品,和王爺一起上路。

鑽過七娘媽亭做成年禮 【下課花路米545】

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小中發現小兵參與阿美族成年禮所拍的照片,想起豆油伯提到台南在七夕時有個傳統的『做十六歲』成年禮。三人對於做十六歲會有什麼儀式或為什麼會在七夕,非常好奇,因此小中決定代表大家到台南實際探索一下。

在醫療還不是很發達的年代,孩子常常因為疾病而夭折。為了能讓他們平安長大,在小孩出生後的第一個七夕,父母會拜七娘媽或其它神明為契母或契父,等到十六歲成年時候,告別契母,才會解除契約,正式脫離契母子的關係。因此,台南的成年禮就是在七娘媽的生日-七夕這天舉辦。

要對神明表達謝意,貢品當然不能太寒酸,通常可分成三大類,第一類就是糕餅乾貨類,第二是七娘媽亭,第三則是胭脂水粉,讓七娘媽可以打扮得漂漂亮亮的囉。
至於成年禮怎麼進行呢?首先要燒香拜七娘媽,之後鑽桌腳及鑽七娘媽亭三次,男左女右。在鑽的時候,必須由長輩手持七娘媽亭,讓子女從亭下鑽過。

鑽過後的少年少女,象徵出婆姐宮或出姐母宮,即已長大成人,正式宣告不必七娘媽及眾婆姐們再隨身護祐了。為了不讓父親這邊的親戚認為娘家都沒在關注,外婆會適時地表示對女兒或孫子的關懷…孫子從出生滿月開始,外婆就要幫忙作滿月、那四個月的時候因為正當子孩長牙齒,外婆還要準備收涎餅,讓他磨牙,一歲之後要作週歲,那到十六時,就是作成年禮囉。

七夕除了做十六歲之外,也是牛郎織女相會的日子,由於織女手藝很巧,長得又貌美,所以當天也是女孩求手巧及美貌的日子。通常女孩會在這天準備鮮花素果跟針線來拜織女。
晚上拜完就對著月娘拿線穿針,以求跟織女一般巧手。此外,拜織女時也要準備胭脂凸粉,拜完之後,就把凸粉往天上?給織女用,若是粉落到臉上,聽說就可以像織女一樣漂亮喔。

風華台南古蹟與小吃 【下課花路米 491】

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小中為了寫學校報告,想要用一種新的角度來看台南文化,後來發現他和苗栗的建台中學同學英雄所見略同,他們因為在歷史課本,看到很多「安平古堡」、「赤崁樓」或是「鄭成功」的事情,這些都在台南市區內,於是心中產生一個問題:一個城市裡到底為什麼會有這麼多古蹟?這樣一個充滿古蹟的城市,去玩起來的感覺如何?他們選擇的角度是把大家最有興趣的兩種資訊,古蹟和小吃,而且特別是古蹟旁邊的美味小吃整合在一起,成為蠻實用的介紹台南的網頁,還獲得了國際學校網界博覽會的金牌獎呢。

小中跟著這一群古蹟和小吃專家,一邊看東西一邊吃東西,在保安宮旁邊吃蝦仁肉圓,在安平古堡旁邊吃蝦餅,而且也探索了小吃的製作方法,收獲非常豐碩。

豆油伯知道小中去台南探索古蹟和小吃,教了大家很多小吃的台語,包括棺材板,擔仔麵和鱔魚意麵。沒想到這些小中全都沒吃到,不過小中說,他這次的收獲很多,例如得了金牌獎的網頁專家──建台中學的同學──就教他如何製作三百六十度全景照,小中說要示範,叫大家乖乖站了半天,沒想到照到豆油伯時,數位相機的記憶體沒了,大家都嘲笑豆油伯的運氣真是衰到底了。