臺南市長黃偉哲表示，日本一直是臺南重要的國際觀光市場，近年日本旅遊型態逐漸由走訪知名景點，轉向追求深度體驗、地方文化與生活風格，旅遊需求也更加重視與在地連結的真實感受。此次邀請三位來自不同領域的日本創作者走訪臺南，希望藉由他們親身體驗與真實分享，讓更多日本旅客認識臺南不僅擁有豐富的美食與歷史古蹟，更是一座適合放慢腳步、細細品味生活、值得一訪再訪的城市。
臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示，本次邀請堀江聖夏擔任旅程引路人，以「在臺南，旅行就是生活」為主軸，分享慢旅行的自在步調；石井里奈則從生活美學、女子自由行及風格旅行角度，發掘臺南兼具美食、美景與特色體驗的魅力；研師RYOTA則以日本刀具職人的專業背景，透過料理文化、地方產業及職人精神，探索臺南深厚的文化底蘊，呈現城市多元且富有層次的樣貌。此外，本次也特別邀請臺南的日本好朋友、日籍藝人夢多擔任臺日交流夥伴，陪同三位創作者走訪臺南，協助與在地店家、職人及居民交流互動，不僅讓旅程更貼近日本旅客的旅行視角，也進一步深化臺日文化交流，展現臺南熱情友善的人情味。
此次踩線行程兼顧城市漫遊與地方深度體驗，安排走訪安平歷史街區、東興洋行、十鼓文化園區、七股鹽山、林百貨、水仙宮市場、虎頭埤風景區、新化老街、後壁俗女村、善糖文化園區、善化牛墟及山上花園水道博物館等特色景點，並體驗濕版攝影、紅龜粿DIY、控窯及農村生活等特色活動，讓三位創作者透過親身參與，感受臺南兼具文化底蘊、自然風光與濃厚人情味的慢活旅遊特色。
行程期間，黃偉哲市長也特別於虱目魚主題館與三位創作者共同體驗臺南代表性的虱目魚文化。石井里奈為市長打造專屬「Tainan Chef」造型，研師RYOTA與市長交流虱目魚處理技巧，堀江聖夏則挑戰拍打魚漿，最後一同完成虱目魚丸製作，在輕鬆自然的互動中，向日本旅客介紹臺南最具代表性的飲食文化與在地特色。
觀光旅遊局表示，本次合作依三位創作者各自的特色規劃多元內容，將陸續於Instagram及「臺南旅遊」官方帳號發布，期望以主播、生活風格創作者及職人三種不同視角，深化「臺南慢活旅遊」品牌印象，讓更多日本旅客看見臺南豐富的人文故事、地方文化及慢活生活，吸引更多日本旅客走進臺南，慢慢感受屬於府城的生活魅力。
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