2026 台南夜市走春最強攻略：美食、遊樂雙重升級，直角海盜船等你挑戰！
2026 年春節將至，台南意向今日發布「台南夜市走春最強攻略」，宣布台南夜市已從傳統美食集散地，華麗轉身為集結美食、刺激遊樂設施與文化燈節的「全方位走春嘉年華」。遊客只需掌握最新口訣「大尖武花大武花」，就能輕鬆暢遊這座古都的夜間魅力。
亮點一：直角海盜船領軍！夜市變身「移動式樂園」
台南夜市最令人驚豔的特色，莫過於其媲美主題樂園的遊樂設施。特別是武聖夜市，在 2025 年底完成設施升級，引進了擺動幅度逼近 90 度直角的「大升級海盜船」[1]。這項設施的刺激程度在社群媒體上引發熱烈討論，成為年輕族群春節挑戰膽量的首選。
| 夜市名稱 | 娛樂特色 | 亮點設施 | 適合族群 |
|---|---|---|---|
| 武聖夜市 | 刺激設施與傳統遊戲並存 | 直角海盜船、旋轉木馬 | 追求刺激者、家庭 |
| 花園夜市 | 親子休閒與大型遊戲區 | 太空探索氣墊樂園、麻將賓果 | 親子家庭、休閒玩家 |
| 大東/大東東夜市 | 傳統遊戲與小型設施 | 射氣球、套圈圈、旋轉飛機 | 幼童與美食愛好者 |
亮點二：掌握最新口訣「大尖武花大武花」，走春不撲空
台南夜市的營業時間口訣是遊客必備的「通關密語」。隨著夜市版圖的調整，最新的口訣「大尖武花大武花」已成為 2026 年的官方指南。
| 星期 | 夜市口訣對應字 | 實際營業夜市 | 走春推薦 |
|---|---|---|---|
| 一 | 大 | 大東夜市、大東東夜市 | 嚐遍滷味、香腸等經典美食 |
| 二 | 尖 | 大東/大東東、小北夜市 | 體驗小北夜市的在地人情味 |
| 三 | 武 | 武聖夜市 | 挑戰海盜船，品嚐生蠔與雞蛋糕 |
| 四 | 花 | 花園夜市 | 逛遍服飾百貨，享受大型氣墊樂園 |
| 五 | 大 | 大東/大東東、武聖、小北 | 一晚逛遍三大夜市，選擇最多元 |
| 六 | 武 | 武聖夜市、花園夜市 | 週末夜，感受兩大夜市的熱鬧氛圍 |
| 日 | 花 | 花園夜市 | 春節假期尾聲，輕鬆逛街吃美食 |
亮點三：美食地圖再進化！經典與創意並陳
走春當然少不了美食。台南夜市的美食攤位競爭激烈，許多老字號攤商與新興創意小吃並存，為遊客帶來味蕾的極致享受。
- 必嚐經典：統大碳烤香雞排（花園）、二師兄古早味滷味（大東/大東東）、紅妃大腸香腸（大東/大東東）、蚵男鮮蚵本舖（武聖）。
- 懷舊滋味：阿堯師雞蛋糕（武聖）傳承 35 年的古早味，外酥內綿。
- 創意新寵：玉米杯杯（大東/大東東）提供多種口味的杯裝玉米粒，方便邊走邊吃；龜龜毛毛泰國奶茶（花園）的濃郁茶香是解膩良伴。
亮點四：夜市結合燈節，文化走春新路線
觀旅局特別推薦將夜市行程與台南的春節燈節活動結合，讓走春之旅更具文化深度。
建議遊客可選擇在週三前往鹽水夜市，白天搭配鹽水小鎮的古蹟巡禮，並參觀已開幕的月之美術館，感受即將登場的月津港燈節的藝術氛圍。此外，週六可前往新營中華路夜市，結合新營波光節與新營糖廠五分車體驗，享受一趟結合美食、歷史與藝術的豐富旅程。
2026 年的台南夜市，以「美食、遊樂、文化」三位一體的全新面貌，誠摯邀請所有遊客前來走春。無論是想挑戰心跳加速的遊樂設施，還是想品嚐傳承數十年的老味道，台南夜市都將是您春節假期中最熱鬧、最難忘的一站。