2022年「客家人×客家美食×客家故事」活動

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日期: 
2022/11/28 to 2022/12/11
2022年「客家人×客家美食×客家故事」活動

邀請市民朋友在初冬,靜靜聆聽、慢慢欣賞、細細品味傳統、創意兼具的客家料理、故事、音樂。

【場次一:精彩豐富的斜槓人生】
時間:111年11月28日(星期一)上午11時至下午2時30分。
地點:Fashions微醺餐酒館(臺南市東區中華東路一段358號7樓)
說書人-王紹棋

一個來自屏東客家鄉鎮竹田的中小企業創業家,30年辛苦經營的事業希望有一天能交棒給兒子。兒子留學美國、喜歡音樂、熱愛美食,闖出和老爸迥然不同的生命,他是如何開創自己的一片天?兩代人的想法有甚麼一樣、甚麼不一樣?兒子如何看待自己和父親的企業責任與社會責任呢?

故事美食(套餐組)-
特色佳餚:沙拉-主廚鮮果沙拉佐和風柚子醋、前菜-鹹菜乾脆皮豬腳塔可餅、中盤-煙燻五花奶油蛋黃麵義大利麵、主餐-炭燒伊比利梅花豬襯燉樹豆佐爛布子紅酒醬。
甜點飲品:金桔烏龍茶慕斯、東方美人茶。
宣導品:神 山茶油(神茶油)
費用:450元/人。(因食材須預先準備,報名繳費後, 一律不予退費,請見諒。 )
報名網址:https://forms.gle/QADyKa3tei6D4R5KA

【場次二:音樂、詩與生活】
時間:111年12月3日(星期六)下午1時30分至5時30分。
地點:納涼屋(臺南市東區府東街21巷18號)
說書人-黃瑋傑、利玉芳

一個是在府城市區出生長大的客家男孩,一個是在屏東內埔出生長大的客家女孩;一個後來回歸客家原鄉創作音樂,成為當代客家音樂的創作者;另一個嫁作台南媳婦,跟隨夫婿經營農場,同時,從少女到阿嬤,5、60年來新詩創作不斷,成為當代最具代表的客籍文學作家。音樂與詩,本就是我們生命中的靈魂。

故事美食(套餐組)-
特色佳餚:鹹豬肉蛋軟法、桔醬豬肉堡(客兄Hakka bro) 。
甜點飲品:客家糍粑、客家仙草茶、加了蜜佐加了蜜醬。
宣導品:柚子和風醬(5012 柚意思)、客家鹹甜粄(麻豆客家老粄)
費用:250元/人。(因食材須預先準備,報名繳費後, 一律不予退費,請見諒。 )
報名網址:https://forms.gle/MCjTyJ7KFhjhberH9

【場次三:咖啡香飄府城】
時間:111年12月4日(星期日)下午2時40分至5時30分。
地點:納涼屋(臺南市東區府東街21巷18號)
說書人-楊松鵬

一個來自鄉下、農村的客家孩子,沒有顯赫的家世背景,如何靠自己一步步實踐夢想?創業歷經失敗、再起、又遇世界性的疫情侵襲,如何挺過災難堅持自己、繼續沖泡出飄散府城的咖啡香?

故事美食(套餐組)-
精選咖啡:樹有風單品咖啡
精選點心:月光餅、雪柿、擂茶蛋糕。
宣導品:樹有風濾掛式咖啡包、窯烤酵母麵包(麻豆吉園休閒農場)
費用:280元/人。(因食材須預先準備,報名繳費後, 一律不予退費,請見諒。 )
報名網址:https://forms.gle/HYqfdM8ZrDc41iDJ6

【場次四:老客家與客家年菜】
時間:111年12月11日(星期日)上午10時30分至下午2時。
地點:麻豆吉園休閒農場(臺南市麻豆區南勢里總爺104-1號)
說書人-黃永珍

在客家庄生活長大的孩子會擁有一個甚麼樣的人生呢?來自苗栗頭份的黃永珍,從出生到成長都在客家味濃厚的環境度過,田間、山中的勞動從來就是生活的一部分,也少不了跟孩子群野放搞怪,更特別的,小學五年級就能煮出一桌當地的客家料理。現在,只要是能說出來的客家食物,他都能忠於原味的做出來。這一場,是道地的客家故事、客家味。

故事美食(自助式)-
特色佳餚:白飯、大封(雞、豬、高麗菜、冬瓜)、鹹菜乾剁肉、涼拌芹菜雞絲、鹹菜鴨肉湯。
甜點飲品:油錐子、客家擂茶(窄門咖啡)、加了蜜佐加了蜜醬。
宣導品:窯烤酵母麵包(麻豆吉園休閒農場)
費用:300元/人;兒童【國小(含)以下孩童】150元/人;幼兒園(含)以下不收費。(因食材須預先準備,報名繳費後, 一律不予退費,請見諒。 )
報名網址:https://forms.gle/668R2R1nvdzYGqyv9

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