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台南市中西區保安路72號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區民族路二段219號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區西和路268號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023
台南市中西區民族路二段241號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區國華街二段142號
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台南市安平區安平路612號
米其林指南2022、米其林指南2023
台南市中西區民族路三段289號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
臺南市中西區西門路二段321號
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台南市學甲區民權路60號
米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市北區開元路313號
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台南市中西區民權路二段98號
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臺南市南區大林路121號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024
台南市中西區保安路16號
米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區民權路二段71號
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台南市中西區民族路二段301號
米其林指南2024、米其林指南2022
台南市中西區保安路41號
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台南市北區公園南路98號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023
台南市中西區康樂街6號
米其林指南2022、米其林指南2023
台南市東區裕農路609號
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台南市安平區安北路590號
米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022
台南市中西區國華街三段177號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區康樂街325號
米其林指南2022
台南市安平區運河路23巷5號運河路與古堡街口
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台南市中西區信義街69號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區民族路二段241號
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台南市東區東門路一段235號
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臺南市中西區大勇街85號
米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022
台南市中西區保安路159-1號
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臺南市將軍區長沙里146-10號
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台南市安平區建平路577號
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臺南市中西區府前里國華街二段99號
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台南市中西區西門路二段300巷27號
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台南市北區北安路一段6號
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台南市北區開元路307號
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臺南市北區文賢路311號
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台南市安南區安中路六段217號
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台南市安平區華平路152號
米其林指南2022、米其林指南2023
臺南市北門區三寮灣慈安里484號
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台南市東區東門路二段51號
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台南中西區府前路二段144號
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台南市仁德區崑崙路733-1號
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台南市東區東榮街115巷47號
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台南市南區金華路一段523號
米其林指南2022
台南市東區東門路二段161巷1號
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台南市中西區五妃街203號
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台南市東區中華東路一段366號2 樓
米其林指南2024、米其林指南2022
台南市中西區民族路二段317巷36號
米其林指南2024、米其林指南2022
台南市北區西華街34號
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台南市東區崇仁街58號
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臺南市龍崎區烏樹林34號
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台南市中西區西門路一段702巷12號
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台南市中西區保安路74號
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台南市仁德區中清路96號
米其林指南2023
台南市中西區府前路一段2號
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台南市中西區西門路二段86號
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台南市安南區安中路六段517號
米其林指南2026
台南市七股區十份里海埔17之18號
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台南市南區健康路二段66號
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臺南市楠西區灣丘里1-5號
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台南市中西區新美街125巷3號
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台南市學甲區民權路59號
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台南市中西區永福路二段81巷13號(永福國小對面蝸牛巷走入50公尺)
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70444台南市北區西門路三段274號
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台南市中西區青年路90號1樓
米其林指南2025、米其林指南2024
台南市東區林森路二段216號
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台南市東區東興路91號
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台南市東區府東街43號1樓
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台南市中西區中山路47號
米其林指南2026
台南市安平區永華路二段950號
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台南市安平區慶平路410號
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台南市北區民德路85巷63號
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台南市中西區府前路二段206巷6號
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台南市中西區大同路一段222號
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台南市新化區中正路361號
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台南市東區東寧路512巷2號
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台南市東區東安路59號
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臺南市南區興南街36號
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臺南市後壁區後壁里40號
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臺南市中西區赤嵌里西門路二段372巷23號
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臺南市安平區漁光里漁光路119巷2-1 號
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臺南市中西區永華里友愛街14號
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| 店家名稱 | 獲選年度 | 地址 |
|---|---|---|
| 阿明豬心冬粉 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區保安路72號 |
| 福泰飯桌第三代 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路二段219號 |
| 府城黃家蝦捲（原鴨母寮蝦捲） | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區西和路268號 |
| 落成米糕店 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路二段241號 |
| 葉家小卷米粉 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區國華街二段142號 |
| 王氏魚皮店 | 米其林指南2022、米其林指南2023 | 台南市安平區安平路612號 |
| 阿星鹹粥 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路三段289號 |
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| 永通虱目魚粥 | 米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市學甲區民權路60號 |
| 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市北區開元路313號 |
| 台南阿美飯店 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區民權路二段98號 |
| 阿輝黑輪 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 臺南市南區大林路121號 |
| 保安路米糕 | 米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區保安路16號 |
| 再發號 | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區民權路二段71號 |
| 老曾羊肉 | 米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路二段301號 |
| 阿村第二代牛肉湯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區保安路41號 |
| 西羅殿牛肉湯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市北區公園南路98號 |
| 下大道米糕 | 米其林指南2022、米其林指南2023 | 台南市中西區康樂街6號 |
| 鮮蒸蝦仁肉圓 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市東區裕農路609號 |
| 橄饗家西班牙嚴選美食餐廳Como en casa gourmet | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市安平區安北路590號 |
| 一味品碗粿 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區國華街三段177號 |
| 康樂街牛肉湯(停業) | 米其林指南2022 | 台南市中西區康樂街325號 |
| 謝掌櫃虱目魚海鮮粥［安平總店］ | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市安平區運河路23巷5號運河路與古堡街口 |
| 筑馨居 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區信義街69號 |
| 欣欣餐廳 | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路二段241號 |
| 城邊真味炒鱔魚專家 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市東區東門路一段235號 |
| 大勇街無名鹹粥 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 臺南市中西區大勇街85號 |
| 吃麵吧 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區保安路159-1號 |
| 豐海鮮漁府 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 臺南市將軍區長沙里146-10號 |
| 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市安平區建平路577號 |
| 八寶彬圓仔惠(國華街) | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 臺南市中西區府前里國華街二段99號 |
| 博仁堂 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市中西區西門路二段300巷27號 |
| 尚好吃牛肉湯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市北區北安路一段6號 |
| 開元紅燒𩵚魠魚羹 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市北區開元路307號 |
| 阿興虱目魚 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 臺南市北區文賢路311號 |
| 東香臺菜海味料理 | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南市安南區安中路六段217號 |
| 府城食府 | 米其林指南2022、米其林指南2023 | 台南市安平區華平路152號 |
| 田媽媽長盈海味屋 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 臺南市北門區三寮灣慈安里484號 |
| 無名新鮮牛肉湯 | 米其林指南2022 | 台南市東區東門路二段51號 |
| 無名羊肉湯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023、米其林指南2022 | 台南中西區府前路二段144號 |
| 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市仁德區崑崙路733-1號 |
| Bistro Alley 饕弄杯 | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市東區東榮街115巷47號 |
| 京華虱目魚 | 米其林指南2022 | 台南市南區金華路一段523號 |
| 帝一鐤無菜單私藏料理 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市東區東門路二段161巷1號 |
| 有你真好 湘菜沙龍 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區五妃街203號 |
| 錦霞樓 | 米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市東區中華東路一段366號2 樓 |
| 㕩肉舖 | 米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市中西區民族路二段317巷36號 |
| Principe 原則 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市北區西華街34號 |
| 甘旨堂 | 米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 台南市東區崇仁街58號 |
| 新化王家燻羊肉 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2022 | 臺南市龍崎區烏樹林34號 |
| 誠實鍋燒意麵 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區西門路一段702巷12號 |
| 阿文米粿 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區保安路74號 |
| 七股養蚵園家 | 米其林指南2023 | 台南市仁德區中清路96號 |
| 三好一公道當歸鴨 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區府前路一段2號 |
| 沙淘宮廟海產 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市中西區西門路二段86號 |
| 土城海產店 | 米其林指南2026 | 台南市安南區安中路六段517號 |
| 黑琵食堂餐廳 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市七股區十份里海埔17之18號 |
| 好農家米糕 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 台南市南區健康路二段66號 |
| 揚梅吐氣 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024、米其林指南2023 | 臺南市楠西區灣丘里1-5號 |
| 添厚 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市中西區新美街125巷3號 |
| 順德牛肉湯 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市學甲區民權路59號 |
| HARAPEKO/Hara ペコ | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市中西區永福路二段81巷13號(永福國小對面蝸牛巷走入50公尺) |
| 溫爸鵝肉 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 70444台南市北區西門路三段274號 |
| 麥謎食驗室 Bue mi .Lab | 米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市中西區青年路90號1樓 |
| 葉桑生炒鴨肉羹 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市東區林森路二段216號 |
| 寓點 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市東區東興路91號 |
| 毛蔬 亞洲蔬食 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市東區府東街43號1樓 |
| 竹記冬菜鴨 | 米其林指南2026 | 台南市中西區中山路47號 |
| L'herbe 香草小餐酒 | 米其林指南2026、米其林指南2025、米其林指南2024 | 台南市安平區永華路二段950號 |
| 傳家鹹粥 | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市安平區慶平路410號 |
| 啢啢餐桌 | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市北區民德路85巷63號 |
| 繭小料理 | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市中西區府前路二段206巷6號 |
| 川泰號虱目魚丸 | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市中西區大同路一段222號 |
| 蓮霧腳羊肉 | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市新化區中正路361號 |
| FUKAI Restaurant | 米其林指南2026、米其林指南2025 | 台南市東區東寧路512巷2號 |
| 詹記-家常飯桌鮮魚湯 | 米其林指南2026 | 台南市東區東安路59號 |
| 咩灣裡羊肉店 | 米其林指南2026 | 臺南市南區興南街36號 |
| 後壁黃家古厝 Lumière | 米其林指南2026 | 臺南市後壁區後壁里40號 |
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