銀蘆筍活動 - 地利小食

日期: 
2018/11/10 to 2018/11/11
銀蘆筍活動 - 地利小食

【免費來將軍玩兩天一夜】「蘆願以嚐」銀蘆筍創意料理人氣王競賽開跑!

你知道蘆筍的花語是物盡其用嗎?

在台南的將軍區,每年可以產出450噸的綠蘆筍,但其中有90噸,將近1/5的綠蘆筍被當成垃圾丟棄,這到底是為什麼呢?

一般的綠蘆筍從產地採收下來後,為求市場賣相優良吸引消費者購買,需要經過分級、裁切,才加以包裝出貨。綠蘆筍被齊頭去尾裁切後,所切除下來的部份,俗稱下腳料。

-

平均一根綠蘆筍會有1/5的尾端被裁切下來後丟棄,但下腳料營養價值與一般市售的蘆荀並無不同,農夫們早上三點辛苦採收,就這樣棄置下腳料實在非常可惜。

所以我們收購這些下腳料,請社區的銀髮長輩們協助削皮處理,不僅真的成就了蘆筍花語「物盡其用」,也協助長輩 重拾生活的樂趣,可以找到一項新事務投入。銀蘆筍販出後的所得,扣除成本後則轉成長者的零用金,參與社區的共餐制度及換取志工服務點數。

-

為了讓大家更認識銀蘆筍,我們規劃這次的銀蘆筍創意料理人氣王競賽,
希望透過大眾一同來發想,讓銀蘆筍充份發揮經濟效益, 逹到物盡其用之目的,
也能彼此互相交流廚藝哦!

銀蘆筍試吃包限量100份,快點★私訊★粉絲專頁:https://www.facebook.com/jiangjyundelicious/
「我想索取銀蘆筍」
就有機會到將軍免費玩兩天一夜喔:-)

d

https://i.imgur.com/wtt3nIM.jpg

https://i.imgur.com/5sebtjT.jpg

※活動資訊細節,請您直接洽詢主辦單位,本站僅供活動收集整理(活動可能會因颱風或豪雨特報取消)。提供活動資訊 與我聯絡、同時也歡迎您 認領活動