防疫五月天台南行程全記錄 - 阿中部長兩天一夜台南行程

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日期: 
2020/05/30 to 2020/05/31
防疫五月天台南行程全記錄 - 阿中部長兩天一夜台南行程

台南市長黃偉哲盛情力邀防疫五月天兩天一夜暢遊台南,台南的美食、小吃、文創、美景、人情都讓阿中部長一行人留下非常深刻的印象,在實際走訪之前,除了已經提前宣布的阿中部長自助餐與台南流裝扮外,針對行程景點的安排坊間出現各式版本,熱鬧滾滾!黃偉哲市長表示想給防疫五月天到訪的地點、體驗的行程實在太多,最後終在雙方討論下定案。面對許多民眾的詢問,黃市長也非常大方、不藏私地熱情公開這次阿中部長遊台南所品嚐、體驗到的美食、文創、農特產及特色小吃,以及走訪的景點資訊,歡迎所有防疫五月天的粉絲們按圖索驥、品嘗朝聖一番。

防疫五月天合體到訪台南後的第一站來到奇美博物館,文化局在這裡準備了最具有台南風的「英雄裝」配件,有林百貨的特色古著襯衫、合成帆布行的特色帆布休閒包、廣富號手製帆布包、林百貨限定書包、美麗寶島台灣LOGO書包、後壁無米樂的茄芷創意後背包、提式造型A4資料袋、西港區檨林藺草工坊手帽,以及阿中部長抱著說很舒服的台南和明紡織文化館WEAVISM 虱目魚包包,這個包包除了外型就是虱目魚造型外,連內裡都有虱目魚肚的設計,連原料也是利用虱目魚麟所提煉製成,是個由外觀到內裡、外型到材質不折不扣的虱目魚包,而阿中部長身上穿的就是和明紡織的黑琵襯衫,換上這身台南風勁裝,連阿中部長都稱讚挺好看的!

第二站來到國華街,雖因民眾過於熱情而無法走完,部長一行人仍有趁著夕陽搭乘雙層巴士,途經最美公園河樂廣場、安平路欣賞運河風光,最後抵達晚宴會場,沿途部長不忘跟路邊民眾打招呼,享受乘坐雙層巴士在微涼的夕陽黃昏了解沿途台南景點介紹的愜意,一路上的搭乘體驗相當舒服。

第一天的晚餐則選擇於安平區具有大型宴會空間的東東宴會式場舉辦,這場晚宴的主角除了防疫五月天外,就是疫情期間各職場的防疫英雄及貴賓(約150位),菜色內容是黃偉哲市長在邀請阿中部長時就提到的「阿中自助餐」,雖說是自助餐但可一點也不簡單,這場阿中自助餐的菜色由觀旅局彙整台南特色菜餚,有「經典辦桌菜」-紅蟳米糕(阿霞飯店)、八寶丸(府城食府)、魷魚螺肉蒜(府城食府)、扁魚白菜(府城食府)、古早甜湯(阿霞飯店);「台南小吃」-香腸熟肉(阿霞飯店)、蝦捲(府城食府)、擔仔麵(度小月)、蝦仁肉圓(府城食府)、炒鱔魚(府城食府)、竹葉米糕(小南米糕)、牛肉湯(海安牛肉食堂)、虱目魚粥(府城食府)、台南碗粿(麻豆助碗粿)、台南粽(楊哥楊嫂肉粽)、土魠魚羹(府城食府);「台南甜食、水果、冰品、飲料」-台南豆花(府城食府)、地瓜蛋糕(葉陶楊坊)、台南當季水果(台南關廟鳳梨、學甲西瓜)、台南手搖飲(奉茶)、鳳梨冰茶(葉陶楊坊)、冰淇淋2款(蜷尾家)世界冠軍冰淇淋:爆米香荔枝蜜紅茶、芒果雪酪;「飯店拿手菜」-台南大飯店-圓滿蘿蔔糕、台糖長榮酒店-「鴨對寶」(一鴨三吃)、台南維悅酒店-薑黃海南油雞飯、香格里拉台南遠東國際大飯店-海麗魚芒果咖哩、芒果柚子、台南大員皇冠假日酒店-滿園春色襯茉莉花茶香薰魚、台南晶英酒店-關廟鳳梨蜂蜜烤鴨脯、台南富信大飯店-田園醬燒戰斧牛、徠.歸仁飯店-菠蘿燒虎掌、台南桂田酒店-二仙膠雞肚鱉、南科贊美酒店-芝香流金包、儷景溫泉會館-銀耳蓮子湯、台南老爺行旅-芒果青虱目魚佐醬冷麵,足足有36道佳餚珍釀,每道都是可以代表台南味的一時之選,以及台南各知名飯店的拿手功夫菜,就是要讓行程滿檔的防疫五月天及台南的防疫英雄們可以一次品嚐到台南各霸一方的美食,以及台南人滿滿的熱情,阿中部長品嚐後也大讚台南小吃,好吃!阿中部長的號召力,更是連紅上大聯盟的魚頭君與統一獅萊恩都從比賽球場趕到現場致意,並贈送繡上姓名與TAINAN,象徵「零確診」的背號零號的台南假日主場球衣向防疫五月天的成員們致意。

享用完「阿中部長自助餐」後,黃偉哲市長也帶著貴賓前往安平漁人碼頭體驗雖未正式對外公開但已多家媒體猜測的秘密行程「遊台南運河欣賞台南夜間光流域之美」。台南運河遊船觀光是2017年12月推出,經營團隊立驛國際配合潮汐安排航程,在潮汐最低時可在1小時體驗全航段約10公里的遊程,遊歷途中的13座橋,同時體驗低頭彎腰穿越橋底的樂趣。搭乘夜間航次更可觀賞到觀旅局於安億橋至臨安橋兩岸沿線長約2.5公里的燈光藝術造景「金色流域」,部長一行人一邊低頭驚嘆穿過寮梁,一邊不忘跟二岸的民眾揮手招呼,直呼是相當有特色的遊河遊程。遊河結束後返回大員皇冠假日酒店的路上,還有民眾騎車跟隨,相當熱情。

第二天的早餐,市府團隊也毫不馬虎,畢竟台南的美食小吃是全台數一數二,早餐的菜色當然是要能讓阿中部長嘗到濃濃的台南味,黃偉哲市長表示,台南人早餐之豐富多元全台知名,不管是牛肉湯、粽子、碗粿、土魠魚羹、虱目魚鹹粥、米糕、肉粿、鍋燒意麵等等,都是許多在地臺南人喜愛的早餐選擇。繼昨日滿漢全席晚宴之後,今天早餐市府特別貼心安排安平在地的小吃業者「阿財牛肉湯」、「王氏魚皮」、「安平古早味肉粽」的臺南道地早餐料理,包括魚皮湯、肉燥飯、扁魚白菜等、清燙牛肉湯、菜粽與古粽等,還有安平同記豆花當甜品;搭配大員皇冠飯店也準備的蔬食與咖啡茶飲讓阿中部長帶領防疫五月天等貴賓品嚐,希望可以幫各位貴賓在一天的開始,就注滿濃濃台南味的元氣與活力!

早餐後,一行人驅車前往學甲的「頑皮世界野生動物園」,參觀長頸鹿區及水豚區,並現場近距離體驗餵食秀,超萌、超療癒體驗讓現場笑聲連連,尤其長頸鹿淡定且毫不怯場的靠近阿中部長享用部長手中的牧草,萌度爆表。頑皮世界數觀光遊樂業,是南台灣最大野生動物園、臺南目前唯一的動物園,並於100年至108年亦連續9年評列為特優等之觀光遊樂業,很適合親自同遊與戶外教學。

緊接著,防疫五月天也趁著蓮花季節到訪白河區的蓮花公園賞蓮,並親手體驗剝蓮子與大啖當季蓮藕茶、阿霞飯店烹飪的蓮子米糕、芒果等農特產美食,黃偉哲市長也準備白河特色伴手禮致贈防疫五月天,包括用白河區白河農會蓮藕粉、蓮藕香麵、蓮子、蓮花茶、彩繪蓮花傘、蓮花衫(唐裝)等,白河關子嶺溫泉區由臺南市溫泉協會傅國亮理事長及臺南市白河區關嶺社區發展協會蔡宗羲理事長代表致贈「關子嶺泥漿溫泉面膜及沐浴組」,希望可以讓防疫五月天在防疫辛勤之餘,可以去洗一身疲憊繼續為國人的健康把關,並邀請部長下次來關子嶺泡泉台獨特的泥漿溫泉。此外,蓮花公園現場也展示有台南生產的芒果、火龍果、台南好麵、台南好米(台南越光米)、台南好油(胡麻油)、鳳梨、芒果及文旦加工品,還有白河區農會蓮系列產品、東山區農會咖啡及龍眼蜜、龍崎區農會竹炭系列產品、畜產及漁產加工品等種種台南農特產好物,阿中部長也貼心不忘推銷的說「蓮子退火,歡迎大家來白河遊玩」。

第二天的中餐是本次阿中部長台南行最後一個參觀點,市府特別選在柳營區湖光山色一覽無遺的江南度假村,也顯示市府團隊在安排行程上希望溪南溪北一樣好的用心,這場英雄宴共邀請了128位防疫英雄及貴賓參加,英雄宴菜色則是由江南度假村操刀,納入了台南溪北地區的特色農特產,菜色有西拉雅風味三品拼(烏魚子/東山鴨頭/涼拌綠竹筍)、白河蓮子割稻飯、苦茶油安心豚、樹子蒸虱目魚肚、鮮菇扒絲瓜、柳營牛奶雞湯、美點應雙輝(東山咖啡鮮奶烙/善化農會光文糕)、南瀛時節鮮水果(鳳梨/芒果/芭樂)、溫蓮花茶,每道也都是台南在地特色料理,除了光文糕外,業者表示只要提前預訂就可以享用英雄宴的菜色。

觀光旅遊局長郭貞慧表示,台南的景點、美食、小吃非常多元豐富,可惜防疫五月天防疫任務繁重,只有短短的兩天一夜來台南旅遊,市長及市府各局處團隊在短短幾天極盡心力的希望將台南最有特色的文創、美食、小吃、美景、農特產都能讓貴賓體驗、品嚐,也希望讓台南防疫英雄們都可以跟阿中部長相見歡,就算疫情過後,台南也歡迎阿中部長再度蒞臨台南旅遊。面對民眾粉絲的詢問,市府也不藏私的將這次兩天一夜接待防疫五月天的內容全部彙整併一次大公開,希望所有防疫五月的粉絲都可以來台南一同體驗偉哲市長、阿中部長的最終(中)選擇(哲)。

附件檔案
阿中部長臺南行英雄裝配件一覽表(.pdf)
臺南農特產一覽表(.pdf)
台南味特色早餐一覽表(.docx)
英雄宴菜單一覽表(.docx)
阿中部長臺南行景點一覽表(觀旅局)(.docx)
阿中部長台南行品嚐美食一覽表(.pdf)

相關連結
防疫五月天遊臺南-攻略大公開之台南穿搭Style
防疫五月天遊臺南-攻略大公開之台南防疫英雄宴
防疫五月天遊臺南-攻略大公開之阿中自助餐

資訊來源:阿中部長的最終(中)選擇(哲) 兩天一夜台南行 景點/美食/伴手禮大揭密 - 台南市觀光局

阿中部長與防疫五月天來台南
#阿中部長與防疫五月天來台南
#行程看這裡

❤️5/30(六)
1640-1740 奇美博物館
1810-1840 國華街
1900-2010 阿中自助餐(東東宴會式場)

❤️5/31 (日)
0850-0930 頑皮世界野生動物園
1010-1110 白河區蓮花公園
1140-1300 尖山埤江南渡假村

阿中部長自助餐,防疫五月天吃到飽

陳時中部長即將在週末率領防疫團隊蒞臨台南,全台南市民都很開心。

這一次,台南人就是要拿出辦滿漢全席的精神來迎接陳時中部長跟防疫五月天的到來。今天,先分享防疫五月天遊台南行程的第一天晚餐,是網羅五星級飯店到巷弄小吃,菜色多元豐富不一而足。
接下來,是完整菜單,看完超想吃,都要流口水了。

經典辦桌菜
#紅蟳米糕
嚴選蟹黃飽滿的紅蟳,與米糕一起蒸,米糕吸附了紅蟳的精華與蟹黃的香氣,是經典的台菜精髓,逢年過節不可錯過的佳餚。

#八寶丸
將豬絞肉混合魚漿、蝦仁、荸薺和蝦米等食材,再用整片豬油網紗包起,再切塊油炸,一口咬下,口感酥脆和口味鮮香,是早期辦桌必備料理之一。

#魷魚螺肉蒜
選用乾魷魚熬製湯頭,放入豬肉片、香菇片等食材,再加入高級罐頭螺肉,最後放入新鮮蒜苗,湯頭甘甜美味,是酒家菜經典代表之一。

#扁魚白菜
爆香蒜頭跟蔥白,加入三層肉、蝦米、扁魚、筍片、紅蘿蔔片、木耳、大白菜一起炒香,倒入大骨高湯用小火熬煮,待大白菜完全軟化吸飽湯汁後即完成了經典料理,亦是台南「飯桌菜」的常見菜色。

#古早甜湯
杏仁豆腐與香氣十足的蜜芋頭,搭配飽滿蜜紅豆,台南東山龍眼與冬瓜糖,是辦桌菜最經典的收尾。

台南小吃
#香腸熟肉
台南菜市場常民美食,菜市場當日新鮮食材,以簡單蒸、煮、炸等方式,切成一口大小,沾上醬油膏、芥末等食用,本次拼盤包括野生烏魚子、紅糟粉腸、蒸蟳丸、炸蝦棗、炸豬肝卷。

#蝦捲
以網紗或豆腐皮,包入新鮮火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿等食材充分攪拌,裹粉油炸而成,外酥內軟鮮美,滿滿的鮮蝦紮實口感。

#蝦仁肉圓
經過醃製的豬肉內餡,放入火燒蝦仁,外皮使用在來米米漿、地瓜粉和太白粉製作。蒸煮熟後,外皮Q彈軟嫩,入味的內餡,淋上特製微甜醬汁,道地的台南小吃。

#擔仔麵
發源於台南的經典小吃,以麵條或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。每碗量少質精,「食巧毋食飽」。

#炒鱔魚
選用新鮮鱔魚,加入蒜頭、洋蔥、辣椒還有特製醬汁,冷油熱鍋,大火快炒,能吃到鮮脆口感。

#竹葉米糕
以白糯米飯淋上經典肉燥、鋪上魚鬆、花生、小黃瓜等材料,傳統是包裹於竹葉中,更添香味。

#虱目魚粥
七股知名的虱目魚,先以魚骨熬製成高湯,加入熟飯、筍絲、油蔥酥等佐料熬煮成粥,亦可加入虱目魚肚、虱目魚肉、蛤蜊、蒜頭酥、芹菜、蔥花、胡椒粉等,是台南經典早餐。

#牛肉湯
當天現宰的善化溫體牛,切成薄片後,淋上以蔬果、牛肉、牛骨熬製清澈的高湯,吃出溫體牛原本的甜與鮮美,依部位不同又可有多種口感變化。

#台南碗粿
以磨好的米漿,搭配肉燥、豬肉、火燒蝦、鴨蛋黃、香菇等多種配料一起蒸熟,搭配醬油膏、蒜蓉食用。

#台南粽
肉粽講求用料實在,配料與北部粽略有不同,大多包括糯米、滷肉、花生、香菇、蛋黃、栗子、蝦米、干貝等。菜粽配料簡單,主要為糯米及花生(或花生粉),講求糯米、花生、粽葉三者結合的香氣。

#土魠魚羹
特製醬料醃漬土魠魚,裹上地瓜粉炸至金黃酥脆,湯頭選用大白菜熬煮出鮮甜味的高湯再放入扁魚熬煮,最後再放入醬油及烏醋提味。

台南甜食、水果、冰品、飲料
#台南豆花
傳統手工豆花,可以吃出軟嫩濃香的口感及味道,加上古早味糖水,或再加入常見的紅豆、粉圓等甜品,是台南人常見甜點。

#地瓜蛋糕
以新化三寶之一的地瓜製作,口感溫潤綿密,仍保有地瓜的香甜,是台南傳統甜點簡單樸實的代表。

#台南當季水果
關廟鳳梨、學甲西瓜等。

#台南手搖飲
台南號稱手搖飲王國,有多家知名手搖飲軍發源於台南,本次結合茶葉文化,研發特調手搖飲向防疫團隊致敬。

#鳳梨冰茶
採用關廟金鑽17號鳳梨,以冰糖、二砂熬煮為冰涼酸甜的鳳梨冰茶。

#冰淇淋
爆米香荔枝蜜紅茶、芒果雪酪

飯店拿手菜
#天下大飯店:美國帶骨牛小排
選用油脂含量豐富且肉質結實的美國牛肋脊部,以先燉後烤方式保留鮮嫩肉汁且香氣十足,碩大份量與多種配料堪稱享受

#台南大飯店:圓滿蘿蔔糕禮盒
蘿蔔糕添入低溫烘焙的玫瑰臘腸、古法炒蝦米、特製油蔥酥,以蘿蔔絲帶出豐盈紮實的口味,再佐以主廚特調蒜蓉醬,不僅香氣四溢且入口即化。

#台糖長榮酒店:一鴨三吃的「鴨對寶」
「片鴨」悉心搭製7種小菜配料(鱈魚肝、北歐沙拉、化應子、鳳梨片、起司片、蔥段、小黃瓜);3種特色醬料(甜麵醬、椒麻醬、和風醬)與清爽可口的生菜總匯沙拉,供夾餅食用。
另外可挑選兩種特色吃法:包括沙茶塔香鴨骨、XO醬爆鴨骨、蠔油蔥爆鴨骨、生菜鴨鬆、酸菜鴨骨湯、西瓜棉鴨骨湯、鹹蛋鴨骨湯等,絕不放過全鴨任何細節及美味。

#台南維悅酒店:薑黃海南油雞飯
嚴選在地食材,選用台灣土雞以中藥浸製,變化成美味的海南風味料理,再搭配大火快炒薑黃炒飯,最後再淋上特製蔥蒜醬汁,色香味俱全。

#香格里拉台南遠東國際大飯店:海麗魚芒果咖哩、芒果柚子
「海麗魚芒果咖哩」由馬來西亞籍行政主廚黃胤仁上菜,道地香濃爽口又開胃的南洋風味,用國際化呈現在地食材美味;芒果柚子由西點主廚許煜新的精心製作,以酸甜系柚子奇想酥餅為底,夾入濃郁百香芒果奶醬、Q彈草莓果凍,以及滑順不膩口的芒果柚子幕斯為餡,最後再淋上黃澄澄、光滑可人的芒果鏡面外觀,並以新鮮芒果點綴!

#台南大員皇冠假日酒店;滿園春色襯茉莉花茶香薰魚
融合粵菜與淮揚菜的料理精髓,袁東海主廚特意把淮揚菜系裡不可或缺的素鵝冷菜,用綠、粉、黃、紫四種顏色調配在一起,達到色香味形意境;再以冷菜熱做的經典菜系薰鯧魚,透過濃稠醬汁、酥脆且回口鮮甜,風味獨特。

#台南晶英酒店:關廟鳳梨蜂蜜烤鴨脯
廣式掛爐片皮櫻桃烤鴨、皮酥肉嫩,搭配清爽關廟鳳梨與話梅番茄,最後佐上東山蜂蜜提升口感層次,充分結合物產豐饒的台南特色。

#台南富信大飯店:田園醬燒戰斧牛
澳洲多汁頂級牛搭配主廚獨特特調醬汁,加上當地季節時蔬完美點綴,台南富信招牌特色菜,絕不能錯過舌尖上的絕頂美味。

#徠.歸仁飯店:菠蘿燒虎掌
滑嫩Q彈的虎掌搭配台南關廟在地產金鑽鳳梨,口感滑潤順口,酸甜滋味讓人回味無窮。

#台南桂田酒店:二仙膠雞肚鱉
台菜經典中的經典,把早期視為最高級食補的三道食材,雞、豬肚及鱉(甲魚)套疊在一起,鱉洗淨去除油脂燙熟切成塊,但背甲完整留著,雞去除骨架,加熱時以食材內外順序不同溫度亦不同的特性,使得三樣食材得以同時達到最佳狀態,以簡單的二仙膠中藥材調味不過重但鮮甜美味,因為富有膠質,湯頭味道醇厚、回甘久久不散!

#南科贊美酒店:虹橋經典一鴨三吃(櫻桃鴨)
選用肉質細嫩、肥而不膩的櫻桃鴨。一吃-京醬片皮鴨、二吃-XO醬鴨絲佐生菜、三吃-炆火白菜鴨架湯

#儷景溫泉會館:防疫套餐、銀耳蓮子湯
提供在地風味餐,依季節變化、當地食材設計多樣菜單。

#台南老爺行旅:芒果青虱目魚佐醬冷麵
以虱目魚肚腹,搭配洋蔥、辣椒炒香及些許醬油提味後,佐以酸甜芒果青,打造出瀰漫微酸果香的鹹甜味,當濃縮台南風味菁華的風格佐醬,簡單醬淋至汆燙好的天使細麵上,一碗清爽消暑的夏日美味輕鬆上桌!

圖文完整版:連結

為了迎接週六的阿中和防疫隊夥伴,市府將以最高規格禮待,準備最在地的伴手禮,包括帆布袋、媽祖賜芙(福)、成功啤酒等台南的文創品。全美戲院國寶級畫師顏振發,正準備超大幅的五虎將「防疫大作戰」看板,要送給阿中部長。

偉哲也會邀請台南的基層防疫人員,與「防疫五月天」同桌用餐,順時鐘方向享用自助餐,感謝這群默默努力的防疫英雄們。

國寶級電影看板手繪大師顏振發繪製「防疫五虎將」看板

防疫五月天 兩天一夜台南行精華回顧

資料來源:
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