「5被譽為「台灣人觀點在地小吃指南」的第四屆「500碗」名單正式出爐，有「美食之都」之稱的台南市再度繳出漂亮成績單，共有 54 家特色小吃上榜，這項表現不僅稱霸南台灣，也再次穩固台南在台灣飲食文化中的指標地位。
這份名單不僅是觀光客的美食指南，更是記錄台南飲食文化的重要指標。
2026年第四屆500碗，台南得獎名單
2碗：🥣🥣
阿銘牛肉麵
阿明豬心金華店
無名羊肉湯大菜市
1碗：🥣
牛肉湯、羊肉與肉類料理
三大牛肉火鍋（創始店）
阿牛牛肉湯
阿財牛肉湯
美鮮牛肉湯
海安牛肉食堂
圓環牛肉湯
裕農清燉牛肉麵
包成羊肉
阿元羊肉店
蓮霧腳羊肉
煙鵝店
鱔魚意麵與海鮮、魚湯
尺二鱔魚意麵
炒鱔魚專家
進福炒鱔魚專家
水仙宮三兄弟魚湯店
永記虱目魚丸
竹海產
邱家小卷米粉
魚壽司
開元紅燒𩵚魠魚羹
公園口紅燒土魠魚羹
米糕、碗粿、肉粿與傳統小吃
水仙宮粽葉米糕
山美鄭記碗粿魚羹
阿助麻豆碗粿
阿義米粿
阿鳳肉粿
芳仔香腸熟肉
阿龍香腸熟肉
清子香腸熟肉
阿財點心(詹)
度小月擔仔麵 中正旗艦店
麵食、鍋燒與飯館便當
正宗榨菜肉絲麵（東區直營店）
陳家汕頭意麵
朝清麵店•現做春捲
水仙宮古早味鍋燒麵
竹記冬菜鴨
許記小館（榮譽店）
一大經濟快餐便當
佑師絕鼎炒飯專門店
你我他之家
點心、烘焙與異國風味
三赫老麵燒餅
福州香胡椒餅
烏家庄
叁號川味小館創始總店
和が家日式家庭料理
單子葉家庭料理
咖哩鬥陣
鍋物、酒吧與餐酒
松大沙茶爐
Moonrock
完整名單：https://500times.udn.com/wtimes/story/123497/9547367
2025年第三屆500碗，台南得獎名單
3碗：🥣🥣🥣
邱家小卷米粉
2碗：🥣🥣
公園口紅燒土魠魚焿
1碗：🥣
二空燕京蔥油餅、十平、上舜碗粿、山記魚仔店、天心軒素食喜餅、手工麵專門店、古早味魚丸湯、古板港式點心 蔡師傅、目鏡蝦仁飯、石舂臼海產粥、石精臼羊肉湯、好地方蝦仁肉絲飯、竹海產、老鄧牛肉麵、肉包輝意麵、西羅殿牛肉湯、助仔碗粿、咖哩鬥陣、尚海海產、林家汕頭意麵、虎頭風味小吃、阿公阿婆蛋餅、阿文米粿、阿江鱔魚意麵、阿娥意麵、阿銘牛肉麵、阿輝黑輪、阿龍香腸熟肉、南門路無名早餐店、員林肉圓、基明飯桌仔、清子香腸熟肉、陳家汕頭意麵、富盛號、棠口水煎包、無名米糕、無名羊肉湯-大菜市、黃胖妞豬心、圓環牛肉湯、溫爸鵝肉、矮仔成蝦仁飯、詹記-家常飯桌鮮魚湯、福來鱔魚意麵（後甲店）、福昇小食鱔魚意麵、窩聚生活 衣食空間、鳳滷味、廟口二代 清燉牛肉麵、樑記正老店牛肉湯、潘家牛肉湯、錕羊肉、鴻品牛肉湯（市政府店）、糯夫米糕
2024年第二屆500碗，台南得獎名單
2碗：🥣🥣
鬍鬚忠牛肉湯、阿明豬心冬粉
1碗：🥣
上崙早餐店、上富小吃店、下大道旗魚羹店、小茂屋、小暫渡、山記魚仔店、水仙宮粽葉米糕、水仙宮鍋燒海鮮意麵、牛哞王溫體牛肉湯、台南陸橋沙茶意麵、台南葡吉麵包店、民生本產正牛肉湯、民生意麵魯味、永香鹽水雞（創始店）、永記虱目魚丸、石精臼蚵仔煎、吃麵吧、百年老店大腸粥、竹記冬菜鴨、老泰羊肉、呷霸白腹浮水魚羹、夜。遊 焼き鳥 串燒酒場、姑姑的茶葉蛋（新化創始店）、府城黃家蝦捲、林家冷油雞冷醉雞、武廟肉圓、虎頭風味小吃、阿村第二代牛肉湯、阿真春捲、阿華粿舖、阿裕牛肉涮涮鍋、阿銘牛肉麵、阿興虱目魚、保安路米糕、炸雞洋行榮譽店、美鳳油飯、島入冰店、馬沙鱔魚意麵、馬來峰巴生肉骨茶、清子香腸熟肉、許來福豆簽羹、頂好意麵、開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯、黃家豬心、黃婉玲烹飪教室、葉家小卷米粉、葉麥克炸雞、福泰飯桌、趙家燒餅、鳳姐鴨肉飯、億哥牛肉湯後甲店、劉家楊桃湯、劉家粽子、廟口清燉牛肉麵、蔡家豆漿、養蚵世家、學甲雞肉焿米糕、謝家八寶冰、體育場阿輝黑輪、體育場樺哥土產牛肉湯
完整名單：https://500times.udn.com/wtimes/story/123497/8874123
2023年第一屆500碗，台南得獎名單
5碗：🥣🥣🥣🥣🥣
無名羊肉湯-大菜市
3碗：🥣🥣🥣
阿松割包
2碗：🥣🥣
開元路無名虱目魚‧肉燥飯、祿記包子
1碗：🥣
王氏魚皮、克林台包、金鳳老牌麵店、廟口清燉牛肉湯、阿和肉燥飯、麵條王海產麵、阿財點心、馬沙鱔魚意麵、山記魚仔湯、觀光城友愛夜食堂、山里愛玉冰、蕃薯厝肉粿仔、太郎中華拉麵 純素、泉成點心店、永記虱目魚丸、阿明豬心冬粉、店仔口美食廣場白河草魚粥、府城黃家蝦捲（原鴨母寮蝦捲）、阿憨鹹粥、阿輝黑輪、阿足海產粥、阿棠牛肉湯、福生小食店、福昇小食、聖記軟骨飯、城邊真味鱔魚意麵、恭仔肉燥意麵、樑記正老店牛肉湯、冰鄉、阿卿杏仁茶、石精臼蚵仔煎、江水號、順天冰棒、鹽水豆簽羹、銀鋒冰果室、永通虱目魚粥、土城海產店、福泰飯桌、林家豆乳雞、水仙宮三兄弟魚湯店、首府米糕棧、東菜市口、東菜市祥哥素食、清子香腸熟肉、竹海產、虎頭風味小吃、肉包輝意麵、至品記肉燥麵當歸鴨、劉家楊桃湯、友誠蝦仁肉圓、保安路米糕、仁德肉粿、瑞玲外省仔麵 台南永康旗艦店
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