台南虎爺與炸雞的奇妙緣分
台南，這座充滿歷史與文化的古都，除了眾多廟宇古蹟外，虎爺信仰更是獨具特色。特別是台南祀典興濟宮的虎爺，更是以「愛吃炸雞」聞名，成為許多信徒津津樂道的話題。
虎爺為何愛吃炸雞？
虎爺，是民間信仰中常見的下壇將軍，常被視為財神，祂威猛神武，能驅邪鎮煞，深受民眾愛戴。而台南祀典興濟宮的虎爺，更因信徒們的供奉，產生了獨特的「愛吃炸雞」的傳說。
口耳相傳： 相傳，早年信徒多以生肉、雞蛋等供奉虎爺，但近年來，有信徒發現用炸雞祭拜虎爺，似乎特別靈驗，因此一傳十、十傳百，信眾們紛紛以炸雞作為供品。
方便攜帶： 炸雞相較於其他生鮮食品，更容易保存，且方便攜帶，因此成為信徒們的首選。
象徵喜慶： 炸雞在台灣人的心目中，象徵著歡樂與喜慶，用炸雞祭拜虎爺，也表達了對祂的敬意。
虎爺生日的盛況
每逢虎爺聖誕，台南祀典興濟宮總是熱鬧非凡，信徒們紛紛帶著炸雞前來祝壽。廟方甚至會特別準備一個大桌子，擺滿了各式各樣的炸雞，場面相當壯觀。
虎爺文化與觀光
虎爺信仰的獨特性，不僅吸引了許多信徒，也為台南觀光帶來不少商機。許多店家看準商機，推出各式各樣的虎爺周邊商品，例如虎爺造型的餅乾、文創商品等。