擔任屏東山區教師及旅行作家 黃溫庭（福熊），在臉書分享了 台南早餐分布圖 ，獲得了廣大網友的討論
福熊曾經說過：「昔日東漢末年魏蜀吳三分天下，若大台南地圖以為食物盛行帶來分類，約可劃分為牛肉湯（以府城為核心）、肉粿（盤踞南方）、豆菜麵（北方主要勢力）與其他。」
經過仔細研究之後，我說錯了，台南其實比較接近五代十國。還能劃出西北角鹽分地區為虱目魚粥盛行帶，也可以是虱目魚湯配肉燥飯這樣。
而鹽水為中立國，昔日古諺云：「一府二鹿港三艋舺四月津」，月津人自個兒吃著鹽水意麵，跟其他區無相干，算夠傲嬌的了！
備註：由於麻豆人的獨立聲音相當大，所以順應民意，成為碗粿中立國。善化的牛肉湯店家數量確實不少，劃入牛肉湯盛行帶中（豆菜麵盛行帶被蠶食惹，哭哭）
台南早餐分布圖
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關於台南早餐分布圖莫名爆紅之感想
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延伸閱讀：
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓，「肉粿」也要戰南北？（上集）
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3125
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓，「肉粿」也要戰南北？（下集）
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3195
《2019臺南清燙牛肉湯》（牛肉湯盛行帶的學理根據在這）
https://www.twtainan.net/zh-tw/media/publicationlist
