臺南美食

臺南的肉燥飯，多以肥肉為主

吃肉燥飯的時候，一定要在上面灑上胡椒粉，缺了這味就不好吃了唷

忘了是什麼時候，被人問到到安平吃蚵仔煎要吃哪一間？

其實當下我被問倒了

因為我不常吃蚵仔煎

而且所謂好吃，指的是什麼？

前幾天和高職同學到那裡正在考慮要吃哪一間

他說他們都吃歐家，沒吃過古堡

我則是只吃過古堡，沒吃過歐家

只好再陪吃一次

據說好吃的蚵仔煎的定義

蚵仔要新鮮

皮要有點酥酥的

醬汁要對味

是嗎？

708台南市安平區效忠街85號‎

06 228 5358

提到麻豆碗粿，大概都會脫口而已-碗粿蘭

我比較喜歡吃有醬色的碗粿

在麻豆中央市場這間還不錯吃

不過在我心目中的第一名，還是從小吃到大的國華街富盛號碗粿

到臺南除了品嚐小吃之外

也可以回憶一下阿公、阿嬤，阿爸、阿母那一代餐廳的菜色

砂鍋鴨是阿美飯店招牌菜色之一

回味臺灣酒家菜，找阿美準沒錯