隨著氣候轉入涼爽，台南東山區迎來了一年一度的咖啡與龍眼盛產季。近半年來，東山區透過「2025東山咖啡節」及系列農產推廣活動，成功將在地特色美食推向國際，不僅帶動觀光人潮，更展現了深厚的風土魅力。
咖啡朝聖之路：175公路的香醇誘惑
去（2025）年底盛大開幕的「東山咖啡節」，以「咖啡朝聖之路」為主題，吸引了無數咖啡愛好者走進山林。東山區作為台灣重要的咖啡產區，憑藉得天獨厚的地理與氣候條件，孕育出風味獨特的精品咖啡。
- 175咖啡公路： 沿線景觀餐廳如「大鋤花間」等老字號品牌，提供遊客一邊品味香醇咖啡，一邊遠眺煙嵐雲岫的山色美景。
- 冬日採收體驗： 每年冬季正值咖啡採收期，農家堅持以日曬法處理果實，保留最原始的風土滋味。
窯燒龍眼乾：傳統工藝的甜蜜傳承
除了咖啡，東山的「窯燒龍眼乾」更是近期熱議的焦點。台南市長黃偉哲於今（2026）年2月親自登上電視購物直播推廣，創下30分鐘內銷售一空的佳績。
- 龍眼節盛會： 去年8月舉辦的「東山龍眼節嘉年華」，透過親子採果與文化體驗，讓更多人認識東山傳承百年的「古法窯燒」技術。
- 創意入菜： 東山商圈近期推出的「咖啡龍眼饗食」，將龍眼乾與咖啡巧妙融入清蒸魚等在地菜色，刷新遊客的味蕾體驗。
在地必吃：從鴨頭到夜市美食
來到東山，除了參與節慶活動，傳統的在地美食同樣不容錯過：
- 東山鴨頭： 聞名全台的指標性小吃，其獨特的滷製與炸製工法，始終是遊客的首選。
- 東山夜市與餐車文化： 近期如「熬屋餐車」等特色美食進駐東山夜市，為靜謐的山城增添了多元的飲食活力。
山城溫度，邀您親自品味
東山區公所表示，東山的美食不僅是味覺的享受，更是農民對土地情感的連結。無論是走一趟175咖啡公路，還是品嚐一顆溫潤的窯燒龍眼，都能感受到這座山城的獨特溫度。誠摯邀請全國民眾，來一趟東山美食與文化的深度之旅。