小哲食堂 台南在地農產做料理

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小哲食堂 台南在地農產做料理

【#小哲食堂 在地農產做料理 EP1 鳳梨咖哩抗疫雞】

#教你不出門輕鬆享用美食
#台南農產健康又養生

因應疫情,許多朋友居家工作、減少出門。今天請來 #糖果廚房主廚&食農教育講師莊雅閔,和偉哲一起傳遞「不剩食」的生活理念。

教一道作法簡單、每個人都能輕鬆做的料理。

鳳梨是台南在地農產,富含維生素、酵素,有效降血壓。利用鳳梨的酸甜,平衡咖哩的辛辣,爽口不膩。咖哩抗憂鬱、助於免疫。

色香味俱全,「鳳梨咖哩抗疫雞」,適合下飯好料理。

洗手、戴口罩,更重要的是適當休息、維生素的補給。

生活仍要繼續,抗疫更要吃的健康、過的健康。

難易:★★★ 營養:★★★★
想知道更多不剩食料理,FB請搜尋:「糖果廚房。食農生活家」

【#小哲食堂 在地農產做料理EP2 鳳梨涼拌木耳】

#教你不出門輕鬆享用美食
#台南農產健康又養生

新鮮黑木耳的膠原蛋白,搭配爽口的鳳梨,一起入口的微酸口感,真的相當開胃。

今天請來#關廟農會家政班班長,高奶奶,傳授養身聖品的小撇步。

在家不妨動手做做看,來碟清涼消暑小菜吧!

難易:★ 營養:★★★

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