台南意向編輯部 的部落格

台南，台灣的歷史古都，擁有豐富的文化遺產和深厚的歷史底蘊。為了讓更多人深入了解台南的獨特之處，台南文化局精心策劃了一系列的「走讀安平」戶外經典活動，帶領參與者探索這座城市的文化和歷史，並深刻感受這片土地的魅力。

這一系列活動共分為五場次，每場次都以不同的主題和路線為特色，提供了一個深度閱讀臺南的機會。首場活動已在9月23日成功舉辦，包括熱蘭遮博物館、安平古堡以及AR實境擴增導覽體驗等精彩內容。

第二場活動將於10月13日舉行，以「荷蘭路線」為主題，將帶領參與者追溯荷治時期在台南的足跡，深入了解這段歷史。另外，第三場活動定於10月14日舉行，以「水師路線」為主題，介紹清領時期水師和武館的相關景點，讓參與者更了解清代派駐府城臺灣水師協駐安平的歷史。

活動的第四場次和第五場次則分別以「洋行路線（王城西）」和「聚落路線」為主題，將在未來公佈更多詳細資訊，敬請期待。

每場活動都以安平古堡為出發點，由專業的導覽解說帶領參與者深入了解這些歷史痕跡，並探討這片土地的過去。這是一個絕佳的機會，讓您細細品味台南充滿歷史意義的街區，並深刻了解安平過去的面貌。

如果您對台南充滿好奇，喜愛歷史和文化，那麼這一系列的「走讀安平」活動絕對不容錯過。名額有限，所以請不要錯過報名的機會。以下是本次開放報名的場次連結：

台南，台灣的歷史之都，將於2024年迎來台南400年慶典。這個重要時刻讓我們更深入地思考這座城市的價值和歷史。在這個背景下，「府看．府城」系列活動應運而生，旨在深探台南的多樣性、歷史脈絡和文化遺產。

「在地性」（sense of place）是人們對特定地方的認同感，這種感知和認同是透過個人的生活經驗建立的，同時也將我們與這個地方以及這個世界聯繫在一起。觀看和感知地方是理解世界的重要方式，而現象學更強調這種感知是建立在我們的「視域」之上的。

我們關心的不僅是人們如何看待台南，還包括過去的台南是如何被感知和看待的。哪些特點和痕跡構成了台南的敘述和記憶？它們如何形成了台南的核心元素和意義？

「府看．府城」系列活動將以「百年民生」和「人文地景」這兩個主題為基礎，探索台南的多樣性和在地記憶，俯瞰台南百年的變遷。這個系列活動包括專題講座、音樂會以及實地探訪，旨在深入瞭解台南的歷史和文化脈絡，感受台南獨特的特質和意義。

2023年，台南府城再度為台灣的文化傳統活動掀起高潮，這一次，赤嵌古地將成為「萬神節」的焦點，展現台灣深厚的宗教傳統和歡樂氛圍。活動以家將和神將為主題，將在10月28日至29日的兩天間舉行，為台南的居民和遊客帶來一場難忘的體驗。

萬神節將以大銃街元和宮全臺白龍庵為值星宮廟，這座廟宇專司緝拿邪魔歪道的家將部隊，他們必然是最精銳的守護者。此外，主祀神明保生大帝的座前護法三十六官將也將降臨赤嵌古地，參與這個年度盛會，為台南府城的400年歷史增添光彩。

在這兩天的活動中，遊客將有機會參加各種傳統文化體驗，包括畫臉體驗，讓您親自體驗家將的裝扮。此外，將有精彩的踩街表演、傳統藝陣創新藝團的精彩演出，以及開幕儀式等豐富多彩的節目。家將團體包括來自高雄鼓山地嶽殿吉勝堂的表演，以及禾一文化傳承舞團和三十六官將神將陣的壯觀表演，將帶來震撼人心的視覺饗宴。

這場盛會將充滿熱鬧和歡樂，帶來精彩的家將表演，讓您一同體驗台灣豐富的文化傳統。此外，我們要感謝黑橋牌和安平維悅酒店等在地企業的支持，使得這次的活動更加成功和有趣。不容錯過的精彩活動即將展開，歡迎大家前來參與，共同見證台灣文化的魅力。

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2023超萌 #孔廟智慧牛 帶來智慧的祝福🐃

2023年9月28日，除了是我們親愛的老師們的節日 #教師節快樂👩‍🏫🧑‍🏫之外，也是位於臺南的孔廟舉辦了一場盛大的慶祝活動，以紀念偉大的先師孔子的誕辰，已經過去了2573年，今天的釋奠大典也格外莊嚴和濃厚。

不過，這次的活動多了一個超萌的角色，那就是2023年的 #孔廟智慧牛 🎉🎉。這位可愛的水牛🐃象徵著學子們的勤奮和學習，因為它們以一步一腳印的特性而聞名，這正是學生們孜孜不倦，埋首於書本的勤奮態度的象徵📖。

如果您仔細看，牛的背上有一個特別的標誌，上面繡有 #全臺首學 的字樣，以及 #君子六藝 的圖像。這代表著臺灣學子的卓越才華和傳統文化的傳承。而牛的兩側還搭配著 #文運昌隆 和 #雲路鵬程，寓意著希望每一位孩子都能全面發展，學業順遂，前途一片光明👍👍。

如果您想擁有這個可愛的 #孔廟智慧牛 吊飾，您可以前往臺南孔廟、赤崁樓、安平古堡或安平樹屋購買。這是一個寓意深遠的紀念品，也是對學子們的祝福。

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《欺妻49天》，是華視籌備中的連續劇，於2022年11月18日開鏡，為110年度台語頻道「華視伍拾劇場計畫一」。由藍葦華、林玟誼、楊小黎、廖苡喬、葉家妤、陳子強、向娃、翁家明、孫情、元六、吳政迪、莊岳、楊迦恩領銜主演。本劇以喜劇方式呈現生死之間的情感議題，預計2023年於華視主頻、公視台語台上檔。

《欺妻49天》5/14起
【公視台語台】每周日晚上8:00
【華視主頻】每周日晚上10:00

臺南市為全國農業重要生產基地之一，特色農產品有芒果、鳳梨、酪梨及虱目魚等，且農村文化多樣，讓臺南的休閒農業呈現精釆的面貌。如溪南休區為國內少數以漁業為主題之休區，可體驗乘船遊潟湖及品嘗美味海產、南元休場以種植品項眾多的植物著稱、仙湖休場優美景致為打卡熱點等。

當提到台南美食時，牛肉湯無疑是不可忽略的一部分。其源自於台南廣泛使用當日清晨宰殺的新鮮溫體牛肉，這樣的特色製程使得牛肉湯在口感和風味上與眾不同。有趣的是，牛肉湯在台灣的飲食文化中並非源遠流長，直到近年才成為台南的代表美食之一。

歷史上，清代台灣鮮少有人食用牛肉，因為牛隻在當時扮演著農耕和運輸的角色，牠們被視為重要的工具，人們出於情感和文化背景也不忍心食用。直到日本殖民時期，日本政府推廣食用牛肉的風氣，這開啟了台灣人對牛肉的接受和食用。隨後的潮汕移民將以牛肉為主的菜餚引進台南地區，開啟了當地特色飲食文化的發展。牛肉湯便是其中之一，以其新鮮的牛肉和獨特的湯頭口味，逐漸贏得了人們的喜愛。

在台南，善化區和鹽水區是主要的牛墟所在，這也促成了牛肉湯在當地的廣泛流行。其製作方式包括將溫體牛肉切成薄片，再與以牛大骨熬煮的清湯一同烹煮，使肉片五至七分熟，最後搭配白飯或肉燥飯食用。

1990年代中期，牛肉湯開始在台南普及，並隨著「牛肉節」的興起而成為代表台南的美食之一。儘管牛肉湯在當地已廣受喜愛，但在古代台灣的飲食文化中卻並不突出，直到近年才逐漸被視為台南的傳統美食之一。

台南是一個充滿豐富文化和美食的城市，而且有許多有趣的活動和景點可以探索。台江漁樂園和九塊厝生態園區都是很棒的選擇，可以體驗台南的獨特風情。

台江漁樂園：
這個地方讓你有機會體驗台江人捕漁的一天。學習他們的捕魚技巧，並了解他們的生活方式。這對於城市居民來說是一個新鮮的體驗，可以讓你更了解台南的海洋文化。此外，你還可以品嚐到新鮮的海鮮美食，這是台南的一大特色。

九塊厝生態園區：
這個生態園區位於鹿耳門附近，提供了一個互動的環境，讓你可以體驗捕撈虱目魚的樂趣。這是一個很有趣的活動，特別適合家庭遊玩或與朋友一起參加。你可以學習有關生態系統和漁業的知識。

台南有很多不同的景點和活動，這些都可以讓你更深入地瞭解這個城市的文化和歷史。不論是參觀古老的寺廟，品嚐當地的小吃，還是參加類似台江漁樂園和九塊厝生態園區的體驗活動，都會讓你度過一個難忘的台南之旅。

兩個行程都需要預約，記得安排時間

台江漁樂園