太康有機專區由台南市政府委託【真善美綠色健康生態農場】經營管理。並於2016年4月正式營運，是最天然的蔬果食驗室，用手腳感受大地富饒的生命活力，體驗從產地到餐桌的美好。邀請對田園生活、親手耕種、綠色無毒有興趣的您，一起來擁有你的一畝良田：）
台南市柳營區義士路三段121號
食育，是孩子全人教育中重要的一環
台灣的食農教育自民國112年食農教育法立法通過後發展迅速, 透過各縣市活動推廣,將食農教育融入民眾的生活日常, 農業部並將每月15日訂為「食物日」(音同食物)。
搭配「三要一不要」口訣， 「在地食材當季吃了 「掀人共食快樂吃」、「原型食物真好吃」、 及「不要浪費食物適量吃」，鼓勵民眾不論是在家用餐或外食都能吃在地食當季、 與人共享餐食美味、購買原型食物烹調, 並且珍惜食物，不浪費，不過量飲食，對地球環境友善，也建立個人健康飲食習慣。
台灣生態教育農園協會結合台南市太康有機農業生產合作社10家農場推出「原型食物元氣食旅』活動，規劃8條全新食農小旅行路線, 透過田間導覽、生態解說、採收當季作物體驗、趣味競賽及當季作物DIY，帶大家到台南體驗元氣食育之旅、吃在地食當季。一起支持國產有機農產品!
