台南市是一個臨海的城市，樹木的成長與陸地化的過程有密切的關係，也因此台南市的老樹不像山區的樹木動則幾百到幾千年的樹齡；又因為人為開發，目前台南市的老樹及珍貴樹木多集中在公園、古蹟、學校、廟宇，另外少數民宅、荒地也保留了一些。
分佈情形大致如下：
（一）台南市最早的公園：台南公園
（二）台南市具有庭園的古蹟
億載金城、安平古堡、赤崁樓、孔子廟、大南門城、五妃廟、
延平郡王祠、武廟、開元寺、竹溪寺、法華寺、吳園……等
（三）台南市創校較早的學校
神學院、台南一中、台南二中、台南女中、長榮中學、長榮女中、
台南大學、成功大學、中山國中、進學國小、立人國小……等
（四）民宅
安平一帶，如樹屋等
（五）廟宇
開基玉皇宮、萬年殿、十二佃神榕……等
（六）荒地
灣裡水肥場北邊、喜樹大山……等
台南市民的寶貝老樹
1、樟 樹：台南女中4棵、聖功女中1棵、神學院1棵、延平郡王祠1棵等。
（台南女中內紅樓前台南市最大）
2、雨豆樹：台南公園2棵。（台南市最大1、2）
3、菩提樹：台南公園1棵。（台南市最大）
4、黃連木：忠義國小北側門旁。（台南市最大）
5、羅漢松：長榮女中。（台南市最大）
6、鳳凰樹：湯德彰公園內（民生綠園內－台南市最大）
7、瓊崖海棠：台南公園南側1棵。（台南市最大）
8、榕 樹：代表：成功大學榕園、孔廟中庭廣場、忠義國小內。
建東街52巷1號前：過去曾是北台南從永康走裕農路進台南市的
地標。
水肥廠對面2棵：過去曾是南台南的地標。
9、緬 栀：神學院1棵。（約是台南市最大）
10、芒果樹：孔廟文昌閣旁1棵
成功大學光復校區
台南公園東南側涼亭旁。
11、龍眼樹：台南神學院（台南市最大1、2）
12、莿 桐：台南大學附小操場邊。（台南市最大）
13、蘇 鐵：台南一中正門紅樓前（台南市最大）
14、麵包樹：舊台南地方法院中庭。（台南市最大）
15、銀 樺：延平郡王祠內廁所後。（約是台南市最大1、2）
16、金龜樹：台南女中操場西側。（台南市最大）
17、欖仁樹：台南大學藍球場西側。（台南市最大）
台南一中校門內北側車庫邊。（台南市第2）
18、台灣海棗：台南二中（台南市最大）
19、梅 樹：武廟內（台南市最大）
20、蘋婆樹：武廟內（台南市最大）
21、茄 苳：台南公園燕潭西側。
22、苦楝樹：舊農改場內，東區地政後。
成功大學勝利校區
23、印度黃檀樹：台南公園東北角。（台南市最大1、2）
台南市的老樹普遍有白蟻、靈芝及榕樹附生的問題。
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