台南市，2024年12月7日（六） — 碳佐麻里即將在12月7日於台南新興園區盛大開幕，隆重推出全新雙品牌體驗！這一次，碳佐麻里與天鍋麻辣攜手，為顧客帶來極致的餐飲享受。
開幕營業時間：
碳佐麻里 精品燒肉．台南新興店
開幕慶營業時間：PM 12:00 ～ PM 24:00（最後入座時間：PM 22:30）
天鍋麻辣 鴛鴦鍋．台南新興店
開幕慶營業時間：PM 17:00 ～ AM 01:00（最後入座時間：PM 23:30）
餐飲界的一大盛事！
碳佐麻里台南新興園區的開幕象徵著堅持與努力的成果。在建築過程中，碳佐麻里經歷了工人短缺、建築成本上升、頻繁的天災和颱風等挑戰，導致工程多次延誤。但這些困難都無法阻止我們堅定的腳步。我們努力克服每一個障礙，終於在2025年前成功開幕！
在經營方面，碳佐麻里經歷了2020年開始的新冠肺炎疫情，從餐廳禁內用到嚴格的社交距離，再到2023年疫情解封後的物價上漲，這段路對餐飲業者來說極具挑戰。然而，碳佐麻里始終不忘初心，最終堅持走到今天。
完成剪黏作品有聲書後，張秀卿、八弟蕭志瑋、董仔和LEO王四人接獲指令，得知還有另一個廣告任務，是要幫助葉師父的女兒葉昭旻，葉昭旻是一位古物修復師，由於受到傳統習俗中「女子不可攀爬上宮廟頂」的限制，無法從父親手中接下剪黏技藝的家族事業。
台南市下營區公所日前正式推出「下營美食地圖」，以獨特的方式帶領饕客發掘在地60家特色美食小吃。美食地圖將下營美食分為六大區域，包括「激戰美食區」、「鵝肉美食街」、「市場美食區」、「公園美食區」、「廟前美食區」和「中營美食區」，讓民眾依圖索驥，輕鬆找到屬於自己的美食天堂。
下營以台19甲線的「鵝肉公路」聞名，各式美味鵝肉小吃深受遊客喜愛。此外，傳統米苔目、豆菜麵、紅茶冰、赤肉羹、鹹粿、麵線糊和燻茶鵝等在地小吃也各具特色，風味絕佳。這些老字號美味正等待著大家親自體驗、細細品味。
這次的「下營美食地圖」不同於傳統的紙本摺頁地圖，而是採用Google地圖電子版，隨時隨地都能線上查詢。民眾只需掃描美食地圖上的QR code，即可輕鬆瀏覽詳細的店家資訊，參考實際的Google評論，讓每位遊客都能掌握最新、最全面的美食情報。
下營區公所表示，此次推出的美食地圖希望能讓更多人認識並品味下營的在地風味，並方便來自各地的遊客能夠快速找到心儀的小吃店。歡迎大家帶著「下營美食地圖」，走訪這60家美食店家，感受下營在地的好味道。
台南市在2024年《米其林指南》中的表現令人矚目，總計有59家美食店家獲得肯定，包含31家必比登推介和28家入選餐廳。為響應「臺南400城市食力」計畫，全家便利商店與台南米其林美食店家共同推出的首波聯名鮮食系列，將於今日全台上市，讓喜愛台南美食的饕客能輕鬆品嚐傳統美味。
此次全家便利商店攜手台南四大名廚，推出四道獨家鮮食產品，目的是藉由全家的通路與行銷，展現台南的獨特美味，進而向更多消費者推薦台南飲食文化。過去，全家也曾與台南的水果如芒果、鳳梨合作，未來希望能繼續推廣台南的農特產品與美食，創造更多合作機會，讓更多人品嚐台南的在地風味。
觀光旅遊局指出，這次的聯名鮮食系列包含四款產品：
臺南市竹溪作為舊市區唯一自有天然水源的河川，歷史悠久，是清聖祖康熙年間《台灣府志》「府城八景」之一，也於民國四十五年被列入「台南十二勝景」。然而，在這片繁華都市中的自然景觀背後，還隱藏著一片鮮為人知的原始森林——哈赫拿爾森林（Hagenaars Bosch）。這座古老的森林位於竹溪寺旁，緊鄰南區體育公園，卻因地理位置隱密而少有人跡。哈赫拿爾森林的存在，為臺南這座歷史文化名城增添了自然生態的瑰寶。
臺南400 - 森 . 湖 . 溪 - 竹溪哈赫拿爾森林園區
臺南歷經數百年的歷史變遷，飲食文化承載著歷史的記憶，造就了微甜、多樣且經典的獨特美食。
透過活潑且貼近生活的臺南小吃飲食動畫影片，加強學童對臺南在地飲食文化的概念，認識臺南美食背後的歷史故事。
臺南市的歷史街區，再次成為匠心傳承的舞臺。以臺語文中的「手路」為主題，《揣手路》系列活動將於2024年8月30日(五)至10月19日(六)期間，邀請市民與遊客們深入十字大街，探索這座城市深藏的工藝與歷史記憶。
《揣手路》不僅是對臺語中「手路」—精細手藝的致敬，更代表著一條充滿匠心與技藝的探索之路。本次活動特別設計了集章地圖，參與者可循著地圖上的展示點，穿梭於十字大街的各個街角巷弄，蒐集8個街道特色印記。這些印記不僅是對歷史的記錄，更是對匠師們技藝的致敬。
在2024年10月19日（六）15:00-21:00，參加者可攜帶集滿的印章冊，前往「吳園藝文中心」參與最終的《揣手路》活動。現場將提供限量紀念品「榻榻米杯墊」供兌換，還有機會參加現場的抽獎活動。
活動期間，民眾將有機會一窺「榮華製帽行」這樣的傳統店鋪如何在狹長的街行店面中融合住家與工廠的功能，展現出臺灣過往「家庭即工廠」的獨特時代景象。這些傳統商業建築不僅保留了歷史的溫馨與人情味，更突顯了臺南的文化傳承與手工技藝的價值。
知名日本YouTuber「我是Mana」近日與弟弟們一同造訪台南府城，深度體驗了當地的傳統工藝文化，並在其最新影片中分享了這段令人難忘的旅程。
影片中，「我是Mana」與弟弟們探索了刺繡和佛畫製作過程，透過手作工藝，兩位弟弟發揮了他們的手巧與細心，讓整趟旅程更加充實。影片中充滿了他們對台南的熱愛與興奮，甚至戲稱想要在當地工作。
此次旅程除了讓他們深入了解台南的文化，還參加了台南知名的「揣街仔」集章活動，透過輕鬆有趣的方式探索台南歷史，體驗了台南府城獨特的工藝魅力。
揣手路✣榮華製帽行
榮華製帽行是臺南具代表性的製帽老店。延續清代十字大街帽仔街的工藝歷史，將文化傳承、發揚。
地址│臺南市中西區忠義路二段70號
活動期間為2024年8月30日至2024年10月20日，並將於2024年10月19日舉辦《揣手路ê暗暝》工藝派對和市集之夜，讓更多人有機會親身體驗府城的工藝精髓。
更多詳細內容及影片，請至「我是Mana」的YouTube頻道觀看。
準備好迎接一整年的假期了嗎？2025年最完整的連假攻略，讓您輕鬆規劃出國或國內旅遊行程。
2025年共有115天的放假日，其中最長的假期為農曆春節，長達9天，緊接著還有228紀念日、兒童節/清明節、端午節、中秋節和國慶日等連假。
連假這樣子攻略
隨著重陽佳節即將到來，臺南市市場處特別推出「米糕、糕餅大特搜」，邀請市民朋友及旅客一同來臺南傳統市場採買國宴級米糕及應景糕餅，為大家祈求步步高升、學子考試高中。此次活動整理了16處市場，提供21個名攤地圖，方便大家尋找臺南最具代表性的米糕與糕餅。
九九重陽節又稱登高節，「九」在數字中最高，象徵「高升」的意涵。而「高」與「糕」同音，因此在重陽節吃糕不僅祈求災難遠離，更代表著事業、學業步步高升的美好祝福。近年來，臺南市場的米糕因在國宴中的亮相而廣為人知，傳統市場內更有許多特色糕餅供應，無論祭祀或日常享用皆適宜。市府市場處希望透過此次活動，讓更多人了解臺南傳統市場的文化與美食魅力，在重陽節取得吉祥好兆頭。